独步武夷山三坑两溪，这份徒步路线图实用指南必看

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请问大红袍属于红茶吗

大红袍是一种性质温和的乌龙茶。
主产于福建省武夷山市武夷山风景区三坑二溪。
大红袍也是通过半发酵制成的。
生产过程为采摘、浇青、制作。
杀青（重复多次）、炒青、揉捏、复炸、复捏、烘烤、风选、分选、复烤、堆垛、筛分、勾兑等工序。

三坑两溪是指“汇源坑”、“牛栏坑”、“斗水坑”、“流香溪”、“五源溪”。

大红袍属于武夷岩茶，也是乌龙茶（六大茶类之一，又称绿茶）。
茶树生长在岩石缝隙中，具有绿茶的清香和红茶的醇厚。
大红袍产于我国国家重点保护区武夷山。
武夷山地质主要由火山砾岩、红砂岩、页岩组成。
适宜的土壤造就了岩茶优良的内在品质。

岩茶的分类：

1．正岩茶

武夷山风景区所产的为正岩茶，包括三坑、二窝、两溪、内外鬼洞等。

1．大红袍母树

“自古名茶树生崖”，指的是生长在九龙窝陡峭悬崖上的大红袍母树。
由于产量稀少，被视为稀世珍品。
大红袍母茶有六株，其中契丹四株，北斗两株。

2.三坑两窝两溪

三坑指汇源坑、牛栏坑（牛栏坑盛产肉桂，俗称“牛肉”）、太坑口，二谷指九龙。
窝（大红色）泡木树所在地）和竹窝，两条溪指的是留香溪和五缘溪。
武夷山风景区精美的正艳大红袍，冲泡10次仍留香不减。
汤汁醇厚甘甜，香气高雅。
是难得的乌龙产品，也是武夷岩茶的上品。

2.半岩茶

半岩茶是指在武夷山风景区以外、武夷山境内大规模种植的大红袍。
榕树茶区盛产“肉桂”、“水仙”等名杉，还有“水甲虫”、“铁罗汉”、“白鸡冠”等名杉。

各类名杉均经过精心挑选种植、精心炒烤，品质名扬天下，历来爱好者不惜重金购买。
但茗丛茶的产量很少，而且茗丛茶的品质独特。
再加上神话传说，名丛茶更是弥足珍贵，往往难以品尝。

3.大陆茶

大陆茶是武夷山以外及周边平原茶园大规模种植的。

宋代范仲淹赋诗曰：“溪边妙茶最红天下，武夷仙人自古栽种。
”总之，武夷岩茶大红袍与武夷山水一样闻名。
正所谓“山水精英之美”“有岩骨花香”。

国家标准从多种角度对大红袍进行分类：

最新国家标准GB18745-2006只定义了一个分类标准，即产品标准。
武夷岩茶产品分类有大红袍、明丛、肉桂、水仙、奇种五种。

在早期的GB18745-2002标准中，从品种、名称、产品三个方面进行了区分。
品种分类有：水仙、肉桂、武夷菜茶、短腿乌龙。
ETC。
;明丛分类包括：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水镜桂、半天妖、北斗等；产品分类还包括大红袍、明丛、肉桂、水仙、芪中等。

应该说，最新国家标准只是从产品角度对岩茶进行了分类，更有利于武夷岩茶作为商品（产品）在市场上的流通意识和规范化管理。

大红袍和武夷岩茶有什么关系？

“武夷岩茶”是指在武夷山独特的自然生态环境条件下，选择适宜的茶树品种，无性繁殖栽培，采用独特的传统加工工艺。
具有岩韵（具有岩骨花香特点的乌龙茶）品种。

大红袍是武夷岩茶四大名茶之一（与铁罗汉、白鸡冠、水金龟并列）。
产于福建武夷山天心岩九龙窝悬崖。
享有“武夷岩茶王”的称号。
享有盛誉，是武夷岩茶中最具代表性的产品。