武夷山肉桂：品质独特，市场价值高香料作物盘点

武夷山肉桂品种介绍

武夷山肉桂是中国福建省武夷山市特有的香料作物。
它是一种树形植物，树皮灰白色，树冠展开，叶子呈闪亮的椭圆形，开小白花。
肉桂主要生长在海拔800米至1200米的山区。
武夷山肉桂被认为是最高品质的肉桂类型，也是当今市场上最昂贵和最受欢迎的肉桂品种之一。
其香气浓郁持久，味道较其他品种的肉桂温和，稍甜，但不辛辣。
此外，武夷山肉桂的内部纹理也非常美丽，并以其金黄色而受到重视。
由于生长环境、品种、采摘、加工等因素的影响，武夷山肉桂的价格非常昂贵。
因此，当旺季临近，贸易商提前采购大量库存时，该品种价格涨幅可能会更加明显。
总的来说，武夷山肉桂是深受人们喜爱的名贵香料，广泛应用于烹饪、医药、化妆品等领域。

武夷山肉桂有哪些品种

武夷山肉桂主要有以下品种：1、小肉桂：又称香肉桂，是经济价值较高的品种，主要分布于福建、湖南、广西、广东等地。
2、大肉桂：又称长叶肉桂，是主产于福建武夷山地区的优质品种。
3、黄肉桂：又称黄肉桂，为稀有品种，产量较低。
主产于福建省南平市等地。
4、金桂：又名黑桂，是颇名贵的品种，主产于福建省福州市等地。
5、沙肉桂：是香肉桂的​​一种，主产于福建、江西、广东等地。

武夷肉桂的品质特征有什么？

武夷肉桂，又称武夷山肉桂，是指产于中国福建省武夷山的肉桂品种。
武夷山地区地势险峻，气候湿润，土壤肥沃，适宜种植肉桂。
武夷肉桂以其独特的品质特点而闻名，被誉为“肉桂之王”。
以下是武夷肉桂的一些主要品质特征：香气浓郁：武夷肉桂的香气独特而浓郁，具有浓郁的甜味和花香，同时还带有一丝辛辣味。
这种香气来自肉桂的挥发性成分，如肉桂醛、肉桂酸等。
武夷肉桂香气持久，能长期保留其独特的香气。
色泽鲜艳：武夷肉桂色泽红棕色，表面光滑有光泽。
这是因为武夷肉桂在生长过程中接受了充足的阳光和土壤中丰富的养分，让肉桂皮中的色素充分积累。
质地粗：武夷肉桂的质地比较粗，皮层坚韧，不易破碎。
这是因为武夷山的气候条件和土壤环境有利于肉桂的生长，让肉桂皮中的纤维组织充分发育。
含油量高：武夷肉桂含油量较高，一般在10%以上。
这些油主要是肉桂醛、肉桂酸等挥发性化合物，是武夷肉桂香气的主要来源。
高含油量使得武夷肉桂在烹饪、医药等方面具有较高的实用价值。
药用功效非凡：武夷肉桂药用价值极高，被誉为“药中瑰宝”。
中医认为，肉桂具有温肾助阳、散寒止痛、活血化瘀的功效，对治疗阳痿、寒宫、痛经等病症有重要作用。
同时，肉桂还具有抗氧化、抗炎、抗菌等功效，对于预防心血管疾病、抗癌等也有一定的功效。
品种不同：武夷肉桂品种较多，如正山小种、大红袍、铁罗汉等。
这些品种各有特色，有的味道浓郁，有的色泽鲜艳，有的味道鲜美。
这使得武夷肉桂具有很高的收藏价值和市场升值价值。
总之，武夷肉桂因其独特的品质特点，成为肉桂中的佼佼。
其香气浓郁、色泽鲜艳、质地粗糙、含油量高以及重要的药用功效，使武夷肉桂在烹调、药用、收藏等方面具有很高的实用和市场价值。