铁观音香型口感大揭秘：淡香、浓香、陈香各具特色

铁观音都有哪些香型口感？

铁观音香气与滋味详解

铁观音作为乌龙茶的代表，香气与滋味丰富多样。
主要分为三种：清淡型、浓烈型和陈年型，每种都有独特的风味和特性。

1.淡味铁观音

淡味型以“汤清、水绿”为特点，可分为鲜味、淡味和持久味。
鲜味茶叶轻度发酵，口感清新纯正；淡味茶叶具有类似兰花的香气，具有“兰花香、观音韵”。
观音神韵，茶油翠绿淡雅，香气幽雅。

鲜味：极鲜，口感柔和，多次冲泡，可冷藏18个月。

香气与滋味：兰花香明显，味道鲜嫩，汤色金黄，可浸泡5至10次，最佳在18个月内食用。

云香风味：叶基厚，层次分明，味淡。
建议在18个月内饮用完。

2.浓味铁观音

浓味铁观音味道温和，适合有经验的饮茶者。
传统浓香型茶汤，色泽浓稠，回味甘甜持久；浓味碳酸茶汤可分为小火、中火和浓火。

传统浓香：茶叶紧结，呈黑色、橙黄色，回甘持久，适宜存放2年。

炭香：轻火、中火、重火的香气各有不同，但都带有淡淡的茶香，味道独特。

3.陈味铁观音（老铁观音）

陈味铁观音又名老铁观音，味道温和，汤色深沉，长期存放后具有独特的陈年风味。
成熟时间越长，味道越甜，有降血压、降血脂的作用，适合收藏饮用。

经过科学储藏，陈茶色泽深黄，味微甜。
他是铁观音手下的瑰宝。

铁观音的清香、韵香、浓香怎么选择？

淡香、韵香、浓香哪个类型的铁观音更好？清香型铁观音口味较清淡，而浓香型铁观音则应有一个“度”，即香气清淡、韵味浓烈。
到目前为止，茶界还没有一个非常精确的“度”来区分香型铁观音。
如何选择适合自己香型的铁观音？我们先来看看这三款香型铁观音的介绍。
1：鲜香铁观音系列鲜香产品：鲜香铁观音采用小火烘烤干燥，保持沙绿或深绿的色泽，鲜美的口感。
又称“绿茶”。
低温轻发酵。
它最大的特点就是“新鲜”。
本产品是中国名茶安溪铁观音“鲜、香、韵、锐”综合特点的名贵产品。
香气浓郁、浓郁、持久，鲜花香气，柔和甘甜，观音神韵十足，茶汤金绿，清澈明亮。
口腔、舌头、牙齿、牙龈均有刺激、清爽的感觉，该产品深受用户欢迎。
冲泡方法：每次放入茶杯（闭壶）中，用开水冲泡，第一汤10-20秒后倒茶，然后延长时间，不宜长时间浸泡一次，可以连续冲泡6-7次温馨提醒：建议用山泉水、矿泉水或纯净水冲泡，饮用效果最佳。
茶叶的保存：如果近期（20天内）要喝完，可以存放在阴凉避光的地方，如果想达到最好的效果和最长的保存时间，建议存放。
将其存放在零下5度的冰箱中，保持新鲜以获得最佳效果。
应该不会超过一年，但最好半年完成！2：浓香型铁观音系列产品：是传统铁观音配方，汤浓、味浓，浓香型铁观音颜色呈黑褐色，香气和口感更加成熟。
又称“熟茶”。
因其原本是用木炭烧制而成，有木炭香气，所以有的也被称为“炭味”。
俗称“炭烧型”铁观音。
本品为采用“茶为王、火为臣”的传统工艺制成的铁观音茶。
“厚、甜、润”，呈条状。
肥厚紧结，色泽深，香气纯正，有甜花香或蜜香，有小米香。
汤色金黄色或深黄色橙黄色，滋味十分温和，声音清亮，叶底余香，可多次冲泡，性温和，止渴生津。
、暖胃健脾冲泡方法：入5-10。
每次克放入茶杯（盖壶）中，用开水冲泡，第一汤在10-20秒内倒入，然后延长时间，但不要长时间浸泡，可连续冲泡6-7次三：云香铁观音云香系列产品的特点：云香铁观音具有新肉苁蓉（生长3-5年的铁观音茶树）才有的风味，形状紧密如铁，重量如铁，和黑暗的绿色或沙绿色。
香气浓郁，色泽金黄，口感顺滑，冲泡持久，七泡余香等！颜色是深绿色，绝对不是太绿。
叶子的背面是深黄绿色，而不是翠绿色。
汤色金黄。
不是黄色带淡绿色的。
这种茶的成功之处在于其浓郁的香气、温和的口感和耐泡性。
这种类型的茶是采用更传统的重发酵工艺制成的，也称为正味。
凸显了铁观音的精髓。
本产品的制作方法是在传统的土法基础上，再以120度左右的温度烘烤10小时左右，以改善口感和醇度，并散发香气。
原料来自铁观音发源地安溪岩质高海拔土壤中生长的茶树，采用传统工艺精心挑选、精制而成。
该茶发酵充分，口味传统正宗，具有“浓、韵、润、特”的滋味，香高、口感好、风味十足，长期以来深受消费者喜爱。
冲泡方法：每次放入茶杯（有盖壶）中，用沸水冲泡，第一汤10-20秒后倒茶，然后延长时间，但不宜长时间浸泡一次可继续冲泡6-7次。
此款云香铁观音是由资深制茶师炒制而成。
其香气与轻发酵茶不同，具有米香味、口感厚重、色泽金黄。
30岁以上的老年人或年轻人。
2、感觉重的比较适合。
3、肠胃虚弱者不宜喝绿茶温馨提示：绿茶味道柔和温和，有暖胃、降血压、血脂、减肥等作用。
非常适合社交活动多、饮食不合理、肠胃小问题、血脂高的朋友。
压力大，感觉自己胖。
优点：无需放入冰箱，可长期保存，耐浸泡。
比较适合胃寒的人，去火的效果也比较好。
缺点：不再具有原来淡味铁观音的香气，口感饱满、沉重。