揭秘：铁观音并非绿茶，半发酵特性让你重新认识乌龙茶

铁观音属于绿茶吗

1、铁观音不是绿茶，是半发酵茶，乌龙茶是不发酵茶。
另外，虽然大多数铁观音茶汤冲泡后金黄清澈，但也有一些呈青绿色，因此很容易与绿茶混淆。
2、绿茶又称不发酵茶。
以鲜茶叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等工序精制而成。
干茶和茶汤以绿茶为主，以新鲜茶叶为原料，经烘干、摇匀、杀青、揉捻、干燥等工序加工而成。
颜色深褐色，茶汤金黄清澈，有的呈绿色，容易被别人误认。
绿茶。
3、铁观音是福建省安溪县人。
具有很强的药理作用。
长期饮用可以分解人体内的脂肪，起到日本美容茶减肥的作用。

铁观音属于什么绿茶还是红茶？

铁观音不属于绿茶范畴，绿茶常被称为乌龙茶。
据《中国茶经》记载，我国的茶叶主要分为两大类，一类是原茶，一类是加工茶。
茶类分为绿茶、红茶、绿茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六种基本茶类。
铁观音和绿茶是有关联和无关联的两种茶。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/fd039245d688d43fee99feb7711ed21b0ef43b46"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/fd039245d688d43fee99feb7711ed21b0ef43b46?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/fd039245d688d43fee99feb7711ed21b0ef43b46"/>绿茶的基本流程是绿茶（鲜叶）——钉扎——揉捻.-干燥。
铁观音的基本工艺流程是绿茶（鲜叶）——杀青——杀青——揉捻——干燥；另一种是绿茶的疗愈方法可分为炒、炒、晒、凉，而铁观音则分为常味、小青和脱酸。
铁观音，属于茶，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。
以适宜的茶树幼苗为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。
根据干燥杀青方法的不同，一般分为炒绿茶、炒青茶、晒青绿茶和蒸青绿茶，具有“汤色纯绿、滋味涩浓”的特点。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d50735fae6cd7b89151b42c6032442a7d9330e7b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d50735fae6cd7b89151b42c6032442a7d9330e7b?x-bce-process=image%2Fres乌龙茶结合了以下方法生产绿茶和红茶。
其品质介于绿茶和红茶之间。
具有红茶的浓郁香气、茶的香气、茶叶的青香。
的绿叶。
乌龙茶的药理作用在分解脂肪、减肥健美等方面显着。
在日本被称为美容茶和健身茶。