武夷岩茶三大品种：大红袍、肉桂、水仙鉴别指南

如何简单的区分大红袍、肉桂、水仙3种武夷岩茶

武夷石茶的三个典型品种是大红袍、肉桂和水仙，各具特色。
水仙是武夷石茶品种中的一员，其成品茶具有明显的特色。
其条索粗壮，颜色深绿，有宝石花，叶背有沙粒，叶基部主脉宽而平。
香气悠长，似兰花，汤色深橙或金黄，叶下部柔软明亮，边缘朱砂红，耐冲泡。
水仙叶大而肥美，内有清香，味甜，叶质细腻明亮。
肉桂原是武夷著名的杉树之一。
具有克隆、灌木、中叶的特征。
成品茶条纹密集，色泽深沙绿，肉桂香气浓郁辛辣，滋味柔和刺激，汤色橙黄色明亮，叶底红绿嫩绿，柔嫩生机。
大红袍是武夷石茶中的佼佼者，被誉为“石茶之王”。
干茶冲泡后呈绿褐色，色泽鲜嫩，汤色橙黄色，明亮。
大红袍的特点是清新、活力，香气、风味、滋味品种丰富。
其外观浓烈，致命魅力明显，口味温和，回味甘甜，汤色纯正艳丽。
大红袍作为石茶的代表，对品质的要求极高，其香气和滋味能给人留下深刻的印象。

武夷岩茶的划分，3大主流品种，4大分类，你都了解吗？

武夷岩茶品种丰富多样，主要分为三大品种、四大类。
你对它有深入的了解吗？

1.三大传统品种

水仙、肉桂、大红袍是岩茶的标志性品种，占据了大部分市场份额。
其中，肉桂一度非常受欢迎，但随着市场的变化，其地位也有所调整。
当前岩茶市场更加注重多品种联合开发。

水仙以其浓郁的茶味和幽静的兰花香而闻名。
无论是浓味还是中味，都能呈现出顺滑的口感。
老丛水仙以其独特的木香和高度浓缩的茶汤深受老茶客的喜爱，但产量稀少。

因保护母树，大红袍停止采收。
目前市场上以大红袍拼配为主，它是多种岩茶品种的组合。
购买时，就像打开盲盒茶叶一样，味道难以预测。

二类和四类

1.奇特物种：原产于武夷山的地方品种。
每个品种都有其独特性，但市场占有率不高。

2.明丛：历史悠久的著名地方品种，如铁罗汉、白鸡冠花等，品种多样性丰富。

3.新品种：通过现代育种技术培育的105黄观音等优良品种不断增多。

4.改良引进品种：如水仙、梅盏等，虽非本土，却广泛栽培，丰富了岩茶品种库。

综上所述，要真正领略岩茶的魅力，了解水仙、肉桂、大红袍是基础，同时注重名灌木和新品种的开发。
每种茶都有其独特之处。
关键是山地农耕和手工艺。
无论什么品种的优质岩茶，品质都不会差。

武夷岩茶有几种

武夷岩茶的品种很多。
以下是一些常见的：1、武夷岩茶（大红袍）：又称大红袍，是武夷岩茶中最著名的，产于福建武夷山。
2、铁观音：武夷山还有一种岩茶。
3、金骏眉：武夷山还有一种岩茶。
水金龙：产于福建简阳，味淡，茶汤清澈。
5、正山小种：又名贡美，产于福建省北部武夷山外。
东方美人：产于福建福鼎，是一种花香型岩茶，具有非常特殊的香气和滋味。
七．文山包种：产于云南省文山县，味道极甜，茶香幽雅。
云南普洱茶：不是武夷山岩茶，也是中国名茶。