武夷岩茶四大名枞：揭秘半天瑶、铁罗汉、白鸡冠、水金龟的魅力

武夷岩茶之四大名枞

武夷岩茶产于我国闽北武夷山区。
武夷岩茶中最有名的是半天瑶、铁罗汉、白鸡冠、水金龟，这也是武夷岩茶的四大名族。

也有茶友想知道：四大名团为何能跨越历史长河，成为不可替代的超级经典组合？这要从各自品种的特点说起。

1半田瑶，武夷四大名杉之一

在众多岩茶中，一茶有多种名称，名称相同但写法不同，如sh。
半天腰、半天腰、腰半天、毛半天，读音相同而字异，皆是读音错误。
或者你也可以用这些名字来解释和开玩笑。
半田要指的是生长环境。
半天鹞讲述它生长的原因武夷山有一种鸟叫山鹞，喜欢吃其他茶园的茶籽，在三花峰的险岩上扎根、发芽、生长。
所产茶树品质优良，口味独特，故名坂田鹞。
坂田瑶可以这样解释：生长在险岩上的茶树，因其茶汤滋味迷人妖艳，香气扑鼻，难以捉摸而得名。
据罗生才编着的《武夷岩茶名品丛书》载：坂田瑶，原名坂田鹞，又名坂田瑶、坂田瑶。
产于九龙窝三花峰第三峰的岩石上。

半天夭为无性系晚生灌木型树种，叶色浓绿，叶厚而清晰，芽叶紫红色，因高海拔地区气温稍冷，发芽较晚。
，所以大多出现在五月份。

半田窑茶叶外观紧结，条索窄，色泽棕绿色，由于生长环境独特，无地表污染，只有鸟类、蜜蜂、蝴蝶等可以附着。
它们提供花粉，所以气味干净芬芳，带有悠长悠远的蜜香。
半田腰茶汤色金黄清澈，香气浓郁，余味甘甜润喉，岩石美感明显，冲泡后茶叶底部柔软有光泽。

2铁罗汉，四大名杉之二

铁罗汉是武夷岩茶最早的名树。
铁罗汉茶树也生长在岩石缝隙中。
有红铁罗汉和绿铁罗汉之分。
其中红铁罗汉是铁罗汉乌龙茶中的极品。

石茶中，具有药香味的为数不多。
（指的是当年泡出来的石茶，不是经过反复冲泡、陈化多年的老茶。
）

每次喝到药香清雅的铁罗汉，总有一种舒适、理解和温暖的感觉。

铁罗汉品种的香气为药香。
就像老李冬天熬的养生汤一样。
闻起来就像汤里隐藏的天使。

3白公鸡，四大名杉之三

白公鸡生长在会远岩下的外龟洞。
叶色浅绿色，幼叶略黄浅绿色，叶片扁平，顶芽微弯，绒毛极像公鸡的鸡冠，这也是白花名称的由来。
公鸡

从外观上看，白鸡冠是所有岩茶中最高的，在茫茫茶海中，总能一眼认出最有特色的。

成品茶形状狭长，色浓绿中带黄红，香气细腻，滋味特长，滋味柔和甘甜，回味悠长甘甜；汁液呈橙色，明亮，叶子的背面呈黄色和鲜红色，逐渐显现。

4水甲虫，四大名杉第四名

水甲虫是半发酵茶。
茶树主要产于山地悬崖上。
这就是为什么它被称为水甲虫。

说实话，光是听到水镜桂这个名字，我总觉得这是一款老茶，脑海中，我下意识地就想到了龙宫八千年的模样。
东海，给人一种特殊长寿之感。

水甲虫之所以这么受欢迎，是因为它的香味，那就是梅花的香味！

以上是武夷岩茶树最著名的四个名字。

武夷石茶功效：性温和，不伤胃。
现代人生活节奏快、压力大，导致常见胃病、气血亏虚。
对于经常喝不发酵茶或轻发酵茶的茶友来说，在咖啡因和单宁酸的长期吸收下，会产生难以忍受的不适，经常出现肠痛、胃痒等症状。

武夷岩茶是一种介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，它充分结合了红茶和绿茶的优点，并最大限度地减少了其缺点，适合大多数人饮用。
因此，脾胃虚弱的人更愿意接受性质温和的发酵武夷石茶。

武夷岩茶四大名枞

铁罗汉：干茶条纹粗壮均匀，香气芬芳，滋味浓厚，滋味温和细腻。

坂田瑶：绳索紧结，黑褐色有光泽，香气浓郁，味甜清淡，细腻温和。

水甲虫：气味平和，汤色清澈，味道清爽（清淡）。

白鸡冠花：外观特殊，香气、汤色俱佳，色泽绿中带黄，质地轻盈，口感清爽。

武夷石茶分为水仙、肉桂、大红袍、明丛、奇种五个品种。

关于“著名星团”一直存在一些争议。
传统“五大名簇”——大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖；

代代相传：“四大名簇”——大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。

事实上，早在1943年，著名茶叶专家林福全在《武夷茶的生产、制造和传播》中就明确提出了“五大名茶”：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天魔。

但随着茶业的发展，大红袍因名气大而另立一派。
因此，“四大名簇”一词基本被保留。

武夷山四大名山介绍

1.武夷山最早的名山簇。
清人郭百仓在《福建物产志》（1886年）中写道：“铁罗汉，是武夷宋代一种长叶树名。
”

关于铁罗汉最常见的传说。
发源地为武夷山汇源岩灵洞（又名蜂巢洞）。
场地两侧狭长，边上有一条小溪，种植着茶叶。
竹窝岩中也有一种同名植物。
另有传说称竹窝岩是竹窝岩的发源地。

刚喝的时候茶有点涩，但很快又变得甜甜的、起泡的。
其味道浓郁而温和，余香萦绕齿颊；干茶条坚韧均匀；茶汤清澈美妙，铁罗汉有非常明显的消化作用；很多东西很容易引起饥饿。

2.白鸡冠花

白鸡冠花原产于汇源岩火焰峰下的外龟洞。
但近年来，在武夷宫后面的文墨寺后山上又发现了白色鸡冠花，于是又有了一个传说，认为这里就是原产地。
两地植物的特征相似。
树高1.75米，枝条多，叶长椭圆形，深绿色，有光泽。
幼叶薄而柔软，颜色浅绿色，略带黄色，与深绿色的老叶层形成鲜明的颜色。
这也是白鸡冠名字的由来。

四大名灌木中，白鸡冠花是外观最奇特、香气最好、汤色最亮的一种。
白鸡冠茶因其茶叶颜色洁白，芽弯如白锦鸡头上的鸡冠而得名。

干茶叶节密，颜色深绿中带黄，较其他名丛干茶淡。
冲泡后叶子呈米色。
其汤色稀薄，橙黄明亮；当你闻到它的时候，就会散发出一种甜蜜的感觉香气及味道清淡爽口。

3.水甲虫

原产于牛栏坑独格寨峰下悬崖，属兰谷岩。
据说此茶原产于天心寺，种于杜格村下。
有一天，下大雨，峰上茶园的边缘塌陷成一个牛栏坑就停了，然后水在树边形成了一条沟，于是栏谷山的主人就凿石筑台阶，修建了筑起石栅栏，埋土以存之。
1919年至1920年，雷石寺和天心寺的主人为这棵树提起诉讼，花费了数千美元。
既然是大自然造成的，就授予了兰姑，可见这棵树的价值有多大。

该茶因其叶密而光亮，形似金龟而得名。
水甲虫是四大名灌木中“最纯净”的。
其香气沉稳，汤色清澈，味道爽口。
具有铁观音的甘甜和绿茶的清香。

水镜桂干茶条色深绿，湿润，略带白色，比铁罗汉稍薄。
茶香中含有梅花的香气；柔软温和，无涩味。
茶香微甜，滋味十分清爽，杯底余香缭绕。

4.半天魔

半天魔又名“半天妖”、“半天鹞”、“半天妖”。
但比较流行的两个产品名称是“半天药”和“半天药”。

半田窑干茶条条紧结，黑褐色，有光泽；干茶香气浓郁，汤色橙红清澈

口腔有轻微的刺痛感。
进入喉咙后，那种特殊的感觉是明显明显的。
半天药的叶子是绿色的，下面有弹性，边缘是红色的，有淡淡的香气。

总之

铁罗汉，最强，适合重口味，而且肠胃一定要好，铁罗汉太喝了容易饿很多

水金桂，最轻，适合初学者或不喜欢浓茶的饮茶者；

白鸡冠花香气最佳，外观特殊，汤色最淡。
适合注重外观和香气的茶爱好者。

半田窑味道较淡，甜味明显，味道温和。
是一款既适合浓茶又适合淡茶的茶产品。

四大名枞

四大名无花果如下：

名杉树：大红袍

大红袍岩茶，为武夷岩茶四大名杉树之首，是著名的茶树品种。
茶杉生长在武夷山九龙高崖上。
岩面上至今还保存着1927年天心寺僧人所刻的大红袍石刻。
这里日照短，反射光充足，昼夜温差大，岩顶常年有美丽的泉水。
其最重要的特点之一就是性温，适合一年四季饮用，具有健胃养胃的功效，还具有独特的“岩骨花香”。

第二名杉：铁罗汉

铁罗汉是武夷第一名杉。
自古以来，人们就发现铁罗汉具有退热的功效。
其形状饱满，节结紧密。
武夷山汇源岩鬼洞据说有很多渊源。
悬崖位于该地方的两侧。
茶叶是在一个可见的、狭窄的区域生产的，边缘有小溪。
另有同名竹刻石。
另一个传说是竹刻岩。

三姨太的名字：白鸡冠

白鸡冠这个名字在明代就有传闻，早在大红袍时期就有。
据说，当时有一位太守带着家人来到武夷，住在武夷宫。
儿子突然得了一场大病，腹胀如牛，药也不见效。
明代有记载，茶树一般高175厘米，枝条多。
叶子是浅绿色的，幼叶是浅绿色的，带有黄色色调。
这就是为什么它被称为白色。
鸡冠的原因。

名曲四：水甲虫

水猩红原产于牛栏坑杜格寨峰下半部岩石，后被冲刷而成坑底布满颗粒岩石，成品茶条坚韧、均匀、完整，香气浓郁。
水甲虫树皮灰白色，枝条微弯，叶子长圆形，翠绿色，有光泽，品质优良。
因此，水龟的价值就更非同寻常了。

武夷岩茶四大名枞是哪四个