揭秘铁观音：绿茶中的乌龙佳品

铁观音属于哪种茶

1、属于绿茶类，是中国传统茶类。
是中国十大名茶之一。
原产于福建省泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。
“铁观音”不仅是茶名，也是介于绿茶和红茶之间的茶树名。
铁观音韵味独特，清香淡雅，韵味高雅，冲泡后具有天然的兰花香味。
其香气浓郁，味道洁净浓郁，香气浓郁持久。
2、除具有茶叶的一般保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健身、防治龋齿、清热降火、醒酒烟。

铁观音属于什么绿茶还是红茶？

铁观音不属于绿茶，而是属于绿茶的一种，俗称乌龙茶。
据《中国茶经》记载，韩国的茶大致分为两种：一种是基本茶（基精多多带），另一种是再加工茶（再加工茶）。
六种茶分为基本茶类：绿茶、红茶、绿茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、红茶。
铁观音和绿茶是捆绑在一起、互不相关的两种茶。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/fd039245d688d43fee99feb7711ed21b0ef43b46"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/fd039245d688d43fee99feb7711ed21b0ef43b46?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/fd039245d688d43fee99feb7711ed21b0ef43b46"/>绿茶的基本工艺流程是茶青（生叶）——熟化——揉捻-干燥。
铁观音的基本工艺流程是茶青（新叶）——杀青——杀青——揉捻——干燥，另一种是按绿茶的腌制方法可分为炒制、烘烤、干燥和冷却来分类。
脱氧。
铁观音，属于绿茶，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，绿茶又称为不发酵茶。
以适宜的茶树芽为原料，经杀青、揉捻、干燥等一般工序精制而成。
根据干燥杀青方法的不同，一般分为炒青绿茶、炒青绿茶、预蒸绿茶和蒸青绿茶。
绿茶具有“汤清、叶绿、味涩浓”的特点。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d50735fae6cd7b89151b42c6032442a7d9330e7b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d50735fae6cd7b89151b42c6032442a7d9330e7b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d50735fae6cd7b89151b42c6032442a7d9330e7b"/>乌龙茶是一种结合了绿茶和红茶制作方法的茶。
品质介于绿茶和红茶之间。
其特点是红茶、绿茶香气浓郁，边缘呈红色。
绿叶名声大噪。
乌龙茶的药理作用对于分解脂肪、减肥、强身健体有极好的作用。
在日本被称为美容茶、健美茶。