探秘武夷山：四大名枞茶叶的历史与特色

武夷山四大名枞是什么？

武夷冰茶中的四大名花是指大红袍、白鸡冠、铁拉哈和水金龟。
大红袍生长在武夷山九龙窝的高崖上，这里日照短，反射光大，昼夜温差大。
山顶终年有小溪流淌。
特殊的自然环境造就了大红袍独特的品质。
现有大红袍茶树6株，均为灌木茶树丛，叶厚，芽微红。
当阳光照射到茶树和石头上时，石头的光会反射，红色非常突出。
大红袍最突出的品质是其浓郁、持久的兰花香，具有明显的“石韵”。
大红袍的陈化能力非常好，陈化七八次后香气依然浓郁。
铁拉哈树是武夷最早命名的杉树。
产于福建省武夷山东北侧永乐塔西天心岩下的九龙窝。
陡峭的悬崖上只剩下四棵树。
由于泉水从岩石中渗出，无需施肥即可生长，因此树木已有数千年树龄。
铁罗汉树是树冠半开放、枝条茂密、叶尖斜向上的灌木。
叶尖呈椭圆形，叶缘稍下垂。
叶子深绿色，有光泽，内部稍厚，芽稍硬，明亮，深绿色，略带紫色。
白鸡窝之名，早于明代就有传言，早于大红袍。
相传当时，有一位知县携家人来到武夷，住在武夷宫。
儿子突然得了重病，肚子胀得像牛一样，吃药也没有效果。
寺里的和尚给了他一小杯茶，这位官员非常喜欢，就把剩下的给了他康复的儿子。
当问及他的名字时，和尚回答说是一把白色的梳子。
于是他向皇帝报告，皇帝非常高兴，并命寺里的僧人看守工厂。
每年赐银百两，四十先令，年年加封。
开发皇家茶。
这种情况在清朝时期也曾发生过。
水蝽原产于牛坑杜格寨峰下半部悬崖，为蓝谷岩所有。
水甲虫在清朝末期名声大噪，关于它的历史归属还有一个有趣的故事。
因此，水甲虫的价值就更加非同寻常了。
相传甲虫茶树起源于天心岩杜格村。
有一天，一场大雨，导致山顶茶园边缘塌陷，茶树被冲进牛栏洞半山腰的一个岩洞里。
兰姑岩的主人根据情况砍石造台阶，筑起石栏，填土，取名水镜桂。
民国1989年（1919-1920），雷石寺和天心寺都付出了数千美元的代价，拥有了水镜桂的产权。
后来法院判决，这棵茶树不是盗来的，而是自然生成的，被判为兰姑所有，可见这棵树的价值有多大。
树皮灰白色，枝条微弯，叶子拉长，绿色

武夷岩茶四大名枞

铁洛汉：干茶片壮匀，香气芬芳，滋味浓郁，口感柔和细腻。

坂田瑶：绳索紧密，呈黑褐色，有光泽，香气浓郁，甜味明显，松软甘美。

水虫：香味淡淡，汤色清澈，味道清爽（清淡）。

白鸡冠花：外观独特，香气、汤色俱佳，色泽绿中带黄，质地轻盈，口感清爽。

五岩茶分为水仙、肉桂、大红波、明冲、七重五个品种。

关于“著名星团”一直存在争议。
传统“五名簇”为大红坡、铁罗汉、白鸡冠、水黄龟、半天龟。

“四大名簇”为大红坡、铁罗汉、白鱼、水金龟。
乌龟，世代相传。

事实上，早在1943年，著名茶叶专家林福全在《梅茶的生产、制造和流通》中就明确提出了“五大名茶”：大红坡、铁罗汉、白鸡冠花。
水金龟，半天魔。

但随着茶业的展，大红袍因名声大噪而分出一派。
因此，“四大集群”一词目前基本维持不变。

武夷山四大名山介绍

1.武夷山第一名山。
清代郭白昌在《福建生产志》（1886年）中记载：“Cheolahan，武夷松代长叶树名。
”

关于茶的起源，最常见的传说是武夷山慧源岩的鬼洞（又名屋洞）。
车两侧都是高耸的悬崖。
一片狭长的区域，旁边有一条小溪。
竹窝岩内有一种同名植物。
另有传说，源于竹窝岩。

初喝茶时，味道有些苦，但很快甜味和垂涎欲滴又回来了，味道浓烈顺滑，香气在口中萦绕。
干茶枝条浓烈均匀，茶的兰花味清香持久，茶汤清澈多彩，铁质具有非常明显的消食作用。
很多东西很容易引起饥饿。

2.白色鸡冠花

白色鸡冠花野生生长在HowonRock火焰峰下的WaigwiCave中。
不过，最近在义宫后面的文摩萨寺后山上发现了白色的鸡冠，还有一个传说，说这里就是原产地。
两地植物特征相似，树高1.75m，分枝多，叶子长椭圆形，幼叶薄而柔软，淡绿微黄。
，与深绿色的老叶层形成鲜明的颜色。
这也是白鸡冠名字的由来。

白鸡冠花是四大名树中造型最独特、香味最独特、颜色最鲜艳的花。
白鸡蛋因其茶叶绿白相间，花芽弯曲，如白金雉头上的鸡冠而得名。

干茶紧结，深绿中带黄，颜色比其他名​​优大豆干茶浅，冲泡后的茶叶呈米黄色。
汤色水润，橙黄色丽，香气甜甜，口感清淡，口感清爽。

3.水虫

原产于牛栏坑独格寨峰下悬崖。
被发现，属于兰姑岩。
据说，此茶原产于天心寺，种植于杜格村下。
有一天，下了一场大雨，山顶茶园的边缘塌陷了，连车头的岩石都被冲走了。
当牛然坑停了，水顺着树边流下来的时候，兰戈桑的主人就凿石建台阶，埋上泥土储存起来。
1919年至1920年间，雷石寺、天心寺的主人因这棵树提起诉讼，损失数千美元。
因为这棵树是自然生成的，所以授予兰姑可见其价值。

因其叶子浓密而有光泽，形似金龟而得名。
水虫是四种著名灌木丛中最“透明”的。
香气幽雅，汤清，味爽。
既有铁观音的甘甜，又有绿茶的清香。

水镜桂干茶的茎呈深绿色，湿润，略带白色，比提拉罕稍细。
质地柔软温和，没有任何硬度和涩味。
茶汤带有微甜的香气，味道十分清爽，香气在杯底久久不散。

4.坂天魔

坂天魔分别为“坂天妖”、“坂天鹞”、“坂天妖”。
不过，比较流行的两个产品名称是“半天药”和“半天药”。

班提鸟干茶条带紧结，黑褐色，有光泽。
干茶香气浓郁，汤色橙红，清澈。

嘴里有轻微的刺痛感。
有一种特殊的感觉，进入喉咙后，甜味明显，软嫩。
还有一点香。

简单

详尽